Claves para llevar una alimentación saludable

El estilo de vida que llevamos es a veces muy acelerado y cuesta mantener hábitos de vida sana, como puede ser una alimentación equilibrada, lo cual es muy beneficioso para nuestro organismo. Por ello, vamos a hacer una lista con una serie de recomendaciones para llevar una alimentación saludable:

# 1.- Número de comidas

Realiza cinco comidas al día: desayuno, media mañana, comida, merienda y cena procurando no picar entre horas. Además, es mejor comer poca cantidad y de forma más frecuente, así la concentración de glucosa en sangre se mantiene constante.

# 2.- Tiempo

Dedica un tiempo razonable a las comidas. Siéntate y come poco a poco, masticando bien los alimentos. Corta los alimentos en trozos pequeños. Relájate, está demostrado que comer «en tensión» genera mayor acidez, de ahí que las comidas de negocios a veces sean de difícil digestión. Puedes ponerte música que te relaje o mantener una agradable conversación con tus compañeros de mesa.

# 3.- Fibra

Aporta cantidad suficiente de fibra en la dieta procedente de cereales integrales, frutas y verduras. Esto mejorará tus funciones digestivas y favorecerá tu transito intestinal.

# 4.- Grasa

Procura cocciones ligeras para los alimentos (salteados, grill, papillote, horno, vapor) en lugar de freírlos. Evita los productos de bollería y pastelería, ya que en su elaboración suelen añadir grandes cantidades de grasas industriales, azúcares y otros aditivos.

# 5.- Proteínas

La leche y los huevos suministran las proteínas más completas que podemos encontrar y están libres de aditivos y toxinas por lo que deben formar parte de nuestra dieta. Las legumbres también aportan una cantidad y una calidad de nutrientes muy importantes para una alimentación saludable y con un escaso contenido graso. La carne y el pescado aportan la mayor proporción de proteínas de alto valor biológico de todos los alimentos. Mientras la carne tiene un alto contenido en grasas, mayoritariamente saturada, las grasas de los pescados cuenta con propiedades beneficiosas para la salud.

# 6.- Fruta y verduras

Las frutas y las verduras son muy ricas en vitaminas y minerales. Deberíamos tomar, como mínimo, dos piezas de fruta al día, enteras o en zumo.

# 7.- Sal

Consumir demasiado sodio propiciará la retención de agua y una presión arterial alta, lo que puede llevarnos a sufrir hipertensión y otras enfermedades cardiovasculares.

# 8.- Agua

Bebe bastante agua ya que purifica al organismo por dentro, elimina las toxinas, nos ayuda a digerir mejor los alimentos, acelera el trabajo del metabolismo y, por si fuera poco, mejora el aspecto de la piel y cabello. Se dice que debemos beber al menos de 8 a 10 vasos de agua diariamente, ya sea sola o en infusiones.

# 9.- Otras bebidas

Evita las bebidas gaseosas azucaradas. También la ingesta de alcohol, ya que proporciona un elevado aporte energético. El consumo excesivo de cafeína y otros estimulantes tampoco es bueno para nuestra salud.

# 10.- Planifica las comidas

Si comes fuera de casa, planifica dónde vas a comer. Si comes en casa o te llevas la comida al trabajo, realiza la compra tras planificar tus menús semanales.

# 11.- Dietas

Ten mucho cuidado con las dietas. Si bien un exceso de peso no es conveniente para tu organismo, tampoco lo es una rápida pérdida de kilos. Nunca recurras a pastillas para adelgazar o a la dieta milagrosa de moda. Es mejor adquirir ciertos hábitos de alimentación saludable para lograr la figura que tanto deseas, aunque sea a un plazo más largo.

NOELIA BALLESTEROS PÉREZ

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